Dầu dừa có nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin E, vitamin K, nhiều axit béo bão hòa, polyphenol, chất chống oxy hóa, chất kháng khuẩn, chống nấm… và các khoáng chất như sắt, canxi, magne. Ngoài ra dầu dừa còn có chứa monolaurin là một chất tăng cường miễn dịch rất tốt.
